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平价的越南美食有哪些?

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发表于 2019-10-2 15:32:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
垂涎美食-越南投资,越南私募基金,越南美食也分为北越、中部、南越三大流派。北越受中餐的影响最大,河粉秒杀全越南;中部有故,越南证券,越南美女,(1)



越南美食也分为北越、中部、南越三大流派。



北越受中餐的影响最大,河粉秒杀全越南;中部有故都顺化,宫廷菜色香俱全;南越除了具有和泰国类似的热带口味,还因法国殖民的影响,有最好的面包甜点。


牛肉粉

越南的牛肉粉非常讲究

一定要用黄牛肉,米粉用优质大米制作

所以每个到越南的游客

吃到当地的米粉都会忍不住大赞



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越南炸春卷

春卷皮裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝

虾仁、葱段等做成的馅外面

放入油锅中炸至酥黄

吃时,用玻璃生菜裹上春卷

蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料

酥脆不腻,十分可口



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鸭仔蛋

越南平民讲究补养

鸭仔蛋是把孵化15到18天

的鸭蛋水煮后直接吃

是美容圣品

也是越南妇女坐月子最佳的补品



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肉粽

将上好的瘦猪肉加入各种香料

放入锅中煮熟

吃前切成块或薄片蒸热

蘸以鱼露和胡椒粉

味道鲜美,不油腻,吃后口齿留香



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越南水果捞

在越南大城市的老区街头

经常可见人们坐在塑料矮凳上

津津有味的品尝着一种甜品

将多种水果切块后

淋上椰汁或者鲜榨果汁

这就是水果捞

如果再淋上碎冰,简直是消暑佳品



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滴漏咖啡
炼奶浓郁的香甜跟咖啡的苦味真是天生一对
这一改良发生了神奇的搭配效果
甜腻和苦涩两种滋味共存于齿间
听说去过越南的朋友都忘不了这个味道

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糯米饭

东南亚人都很喜欢吃糯米饭

而越南人可以说将糯米饭发挥到了极致

街头路边摊随处可见五色糯米饭

甚至还有糯米饭专营店

软糯甘香的糯米搭配上

绿豆粉、烧腊、卤蛋、肉松等配料

那美味简直回味无穷

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甘蔗虾

甘蔗虾是典型的越南菜

是把去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶后

裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成

外皮金黄酥脆,还粘着星星点点的面包糠

虾肉由于吸收了甘蔗的清甜

既香,又鲜、嫩、甜。吃的时候

要蘸着一碟辣椒梅子酱



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越式火锅
越南火锅以
涮扇贝、海虾和牛肉为主
辅以蔬菜和米粉。
汤底最重要的口感是
酸和辣
但是并不浓烈,味道比较清新。
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编辑:阿生在越南
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垂涎美食-越南投资,越南私募基金,越南美食也分为北越、中部、南越三大流派。北越受中餐的影响最大,河粉秒杀全越南;中部有故,越南证券,越南美女,(13) 听说你很好看!
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