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越南农业和农村发展部畜牧生产司表示，越南畜牧业希望在2021年将其平均产量增长率提高5-6%。
肉类产量预计将达到约570万吨，其中猪肉产量367万吨（增长6.1%），禽肉产量150万吨（增长5.8%），牛肉产量39.5万吨（增长6%）
与此同时，预计鸡蛋产量将同比激增7.5%，达到156亿只左右，牛奶产量将达到121万吨，增长11.5%
越南农业和农村发展部副部长彭德田表示，2021年畜牧业的另一项重要任务是完成2021-2030年畜牧业发展战略项目下越南畜牧业的五个战略项目
此外，该行业还需要充分利用国家预算、官方发展援助和私营部门的投资，开展动物品种的科学研究和开发计划
田北俊说，除了继续建设安全的畜牧设施外，畜牧业还应吸引投资，建立高科技畜牧生产模式，优化生产，创造有竞争力的高质量畜牧产品出口
据畜牧业生产部统计，去年生猪总量为2617万头，同比增长5%；奶牛总量为587万头，增长4.2%。该行业生产了约145亿枚鸡蛋，增长9.5%
动物饲料总产量估计为2000万吨，同比增长5.6%
海关总署报告说，越南进口了4.15万头猪品种，价值2470万美元，30.1万头猪，价值8460万美元，340万只家禽，价值1790万美元，51.8万头用于屠宰的活水牛，价值5.56亿美元
2020年，畜牧业出口总值约12亿美元，其中鲜、冷、冻猪肉出口2850万美元，鸡蛋出口140万美元，天然蜂蜜出口7130万美元，鲜禽肉出口2510万美元，肉制品出口2810万美元。它还出口了价值7.89亿美元的动物饲料和动物食品生产原料
田北俊说，去年越南成功控制了非洲猪瘟，帮助养猪业恢复到约300万头母猪和2600万头生猪，达到非洲猪瘟爆发前总量的85%。此外，国家增加了猪肉进口，使猪肉价格从三季度末开始下降
2020年家禽产量增长10%，创下5亿只的历史新高
大量投资
与此同时，畜牧业生产部副主任阮文仲表示，2020年出现了一股大型企业和企业投资畜牧业的浪潮
许多大型家禽生产公司，如Minh Du、Cao Khanh和Dabaco，扩建和升级了养殖厂，每年生产数亿只家禽
外商投资企业和其他公司也在畜牧业领域进行了大规模投资，包括嘉吉、日本家畜协会（Japfa）、和发、泰科、马文（Mavin）、鸿恩（Hung Nhon）和丹龙（Tan Long）
农业部称，大部分投资项目生产规模大，采用高科技和生产链，有助于畜牧业的现代化和可持续发展
其中包括CP越南股份公司在平福省投资2.5亿美元的家禽屠宰厂。该厂一期屠宰量5000万只，二期屠宰量1亿只，是东南亚最大的鸡肉生产、屠宰加工厂
Masan集团旗下Masan MEATLife股份公司将MEATDeli西贡肉类加工联合企业在龙安省投入运营，总资本为18万亿越南盾。该综合设施的设计产能为每年140万头生猪，生产15.5万吨冷却肉制品和冷却肉制品
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